Nos vamos en busca de buen café por la ciudad, ¿te apuntas? Toma nota porque hemos encontrado las mejores cafeterías de especialidad en Budapest para disfrutar del mejor café durante el viaje. ¡Empezamos!
Cafeterías de especialidad en Budapest
Tengo que decir que Budapest es un paraíso para las personas amantes del specialty coffee y es que, además de los locales que tenía apuntados, me he ido encontrando con otros que son incluso mejores. Te hablo de las cafeterías de especialidad en Budapest que más me han gustado y más abajo te dejo un mapa con todas las ubicaciones.
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1. Espresso Embassy
Esta cafetería de especialidad está en el centro de Budapest y resulta que fue una de las primeras en ofrecer café preparado de otras maneras, como AeroPress, Vario V60 y Chemex. En Espresso Embassy trabajan con un micro tostador local (Casino Mocca) y otros tostadores internacionales como Double Shot y Drop Coffee. Prueba su repostería y los sándwiches, ¡todo muy rico!
2. My Little Melbourne
Un pequeño local en Madách Square, en el barrio judío, que se centra en el espresso clásico y es famoso por servir los mejores de la ciudad. Abrió en 2012 y fue una de las primeras cafeterías de especialidad en Budapest. Tienen cafés de tostadores de todo el mundo, principalmente de Europa. Además tienen una buena carta para picar algo, con ensaladas, sándwiches y repostería.
3. Dorado Café
Paseando por la ciudad, encontramos Dorado Café, un local que ocupa un espacio lleno de plantas en la calle Klauzál, dentro del antiguo barrio judío. Además de café, también tienen cervezas y bebidas a base de espresso preparadas con una Marzocco. Te recomiendo probar sus pasteles y la tostada de aguacate con pan de masa madre, cebollas en escabeche y nueces, ¡está riquísima!
4. Horizont Café
Además de cafetería, Horizont Café es también un restaurante y fue hace mucho la taquilla de un cine. Sirven cafés de filtro y bebidas a base de espresso elaboradas con granos importados de lugares como Colombia, Etiopía y Burundi. De su carta probamos los huevos revueltos con cebollino, tocino crujiente y chalotas marinadas. Aquí también es famosa su tostada francesa, con frutas frescas de temporada.
5. Franziska Organic
Franziska Organic es una pastelería que además tiene buen café de especialidad en Budapest. Está cerca de la Plaza Batthyány. En su carta hay platos saludables con opciones veganas. Desde tortillas y tostadas de aguacate hasta gofres hechos con harinas de almendras y avena. Una cafetería perfecta para desayunar en Budapest.
6. Hygge
Pásate por Hygge para probar uno de los mejores cafés de la ciudad, el de The Coffee Collective, un tostador danés famoso en Europa. Aquí hacen muy ricos los bollos de cardamomo y los rollos de canela. Además, en Hygge hacen cursos y talleres para aprender cómo usar las máquinas de café y conocer los diferentes tipos de café.
7. Kontakt
Esta cafetería de Budapest está dentro del patio de un edificio del centro en un local minimalista. Kontakt es una cafetería de especialidad auténtica con las características pegatinas en sus mesas de «No Sugar». También sirven cerveza nitro y en el local de al lado, que también es suyo, hacen desayunos y comidas.
8. Nor/ma
Otra de las cafeterías de Budapest que más me ha gustado ha sido Nor/ma, está en el centro. Tiene su propio obrador y sirven unos riquísimo bollos de cardamomo, rollos de canela y panes de centeno. Es una pastelería nórdica que usa ingredientes orgánicos y sirve un café a la altura de las mejores cafeterías de especialidad en Budapest. Cambian de café temporalmente, yo probé el de La Loma de Colombia.
9. Portobello Coffee
Vas a encontrar muchas cafeterías de especialidad en Budapest pero también bares de vinos y locales para desayunar y tomar el brunch, pues Portobello tiene todo eso. Es un espacio escondido en el centro de Budapest donde tienen café muy rico de un tostador de Berlín, The Barn. Cuentan con menú de desayuno durante todo el día, con granola, huevos revueltos y repostería. Por la noche, el local se convierte en un wine bar.
10. Smúz Café
Smúz Café es un floristería y cafetería de especialidad de Budapest, en un edificio con una terraza con vistas al Parlamento y al Bastión de los Pescadores. Prueba su repostería con mantequilla francesa, chocolate belga, leche ecológica y fruta. También es un local donde comer en Budapest con ingredientes frescos de calidad, carnes de Hortobágy, verduras y ensaladas orgánicas.
11. My Green Cup
Su nombre se debe a sus lámparas verdes, sus tazas y a su máquina de café, aquí todo es verde. Está en Pozsonyi Road, muy cerca de la Plaza Jászai Mari. My Green Cup funciona con los cafés de un tostador con sede en Londres llamado Workshop. Tienen un espresso picante, con toques de naranja sanguina y pastel, único en la ciudad.
12. Budapest Coffee Stand
Hay más de un local de Budapest Coffee Stand en la ciudad. El que está en la Plaza Gutenberg se hizo muy popular hace años, con el boom de las cafeterías de especialidad y es al que hemos ido. Tienen cafés de especialidad de alta calidad y muy buena repostería, además si pillas buen tiempo puedes estar en la terracita.
13. Fekete
Abrió en 2013 y se convirtió en una de las mejores cafeterías de especialidad en Budapest. En Fekete probamos un proceso de preparación que no habíamos probado antes llamado «cáscara». Este proceso también es conocido como «té de cereza de café» porque el café se elabora a partir de la piel seca de las cerezas. De esta manera el café tiene un sabor dulce, similar al té.
14. 4Minutes Café
Se encuentra en el distrito del Castillo de Buda y trabajan con Goosebumps Coffee. En 4 Minutes Café solo sirven cafés con leche de avena y en su carta todo es vegano. El local es pequeño y minimalista pero muy acogedor. En su carta encontramos tés Zhao Zhoy, pasteles veganos y sin gluten, zumos y helados.
15. Cube Coffee Bar
Por último, quiero hablarte de Cube Coffee Bar, una cafetería que está en el histórico distrito VI de Budapest. Sirven cafés tostados ligeros, pasteles recién horneados diariamente, wraps y sándwiches. También cuentan con una selección vinos húngaros de pequeños productores. En Cube Coffee Bar trabajan con el tostador local Casino Mocca y aquí todos los envases son ecológicos y biodegradables. Tienen brunch los domingos con una carta con opciones veganas.
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Mapa de cafeterías en Budapest
Te dejo también este mapa con las ubicaciones de todas las cafeterías de especialidad en Budapest de las que te he hablado en el artículo.
Cómo usar este mapa: Haz clic en la parte superior izquierda del mapa para mostrar las ubicaciones. También puedes hacer clic en la esquina superior derecha del mapa para abrir una versión más grande o en la estrella para guardar en Google Maps
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¿A cuántas de estas cafeterías de especialidad en Budapest has ido? Ya verás que te van a encantar, estas y todas las que te encuentres cuando visites la ciudad. Espero que este artículo de cafeterías en Budapest te sea útil en tu escapada.
