Las mejores pizzas en Madrid

Nuestra guía definitiva con los mejores locales donde comer pizza en Madrid. Desde pizzas napolitanas, hasta romanas o argentinas, las mejores de la ciudad

La pizza ha dejado de ser una comida rápida para convertirse en una auténtica obra de arte culinaria. Tanto si estás buscando una buena margarita napolitana, una pizza gourmet con ingredientes únicos o una opción vegana, en la capital hay para todos los gustos. Estos on los locales con las mejores pizzas en Madrid de este año, el listado perfecto para que tengas muchas opciones donde ir a comer pizza en la capital.

Contenido

Locales con las mejores pizzas en Madrid

¡Cómo nos gusta comer pizza! Por suerte, en Madrid hay muchos restaurantes donde poder disfrutar de uno de los platos estrella de fast food. Si también es tu caso, sigue leyendo para saber cuáles son las mejores pizzas en Madrid.

Grosso Napoletano, de las mejores pizzas en Madrid y Europa

mejores-pizzas-en-madrid
mejores-pizzas-en-madrid

Si hablamos de las mejores pizzas en Madrid tenemos que empezar por Grosso. Cuenta con cada vez más locales en la capital y fuera de aquí. Nosotras solemos ir a sus restaurantes de calle Pez o al de Hermosilla, que fue el primero en abrir. La decoración es similar en cada uno de ellos, mesas de madera y un toque industrial. El horno está a la vista de la clientela y puedes ver como preparan tu pizza mientras esperas.

Galardonada con el primer puesto a mejor pizzería española según 50 Top Pizza, este local trae las auténticas pizzas de Nápoles a la capital madrileña. La masa es una maravilla y ese rico tomate San Marzano está riquísimo. Nuestra favorita es la Borghese con base bianca de crema trufada y mozzarella, speck y champiñones.

Picsa, prueba su masa argentina

mejores-pizzas-en-madrid
mejores-pizzas-en-madrid

Desde el año 2014 esta pizzería situada en el barrio de Chamberí ofrece su ya famosa masa argentina, es decir, mucho más gruesa que la napolitana. La masa no se te va a olvidar nunca y las pizzas son perfectas para compartir. Quizás estamos más acostumbradas a las masas finas pero como en todo, hay excepciones y para gustos, colores.

A nosotras nos parece que es una de las mejores pizzas en Madrid, además el personal es muy agradable y el local, con el horno de leña a la entrada, es muy bonito. Nuestra favorita es la pizza Aladino con tomate, queso Picsa, carne madurada, Parmesano y tomate cherry. 

Fratelli Figurato, reinventar la pizza napolitana

fratelli opt
mejores-pizzas-en-madrid

Volvemos a hablar de una pizzería napolitana. Esta vez la de los hermanos Riccardo y Vittorio Figurato, quienes dejan sus carreras de Marketing para reinventar la pizza napolitana. En cuanto a su carta, nos gusta la opción de poder elegir el tipo de masa que vas a comer, la tradicional 00, la integral o su masa de 5 cereales con semillas bio. Cuentan con un horno eléctrico Izzo que han traído directamente desde Nápoles, hecho de piedra refrectaria para mantener el calor a 430º.

Su selección de burratas te hará más amena la espera hasta que puedas probar una de las mejores pizzas en Madrid.

Pizza Posta, pizza argentina al molde con un vinito

mejores-pizzas-en-madrid
mejores-pizzas-en-madrid

En Pizza Posta apuestan por la pizza al molde ecológica de larga fermentación. Sus pizzas de masa gorda y esponjosa harán que sea complicado poder con una entera si no la compartes, o no. En pleno barrio de Lavapiés podrás disfrutar de su variedad de más de 10 pizzas en carta, con opciones veganas. También tienes la posibilidad de combinar la comida con una selección de más de 15 vinos naturales.

Casi siempre que vamos cae la Posta con mozzarella, portobello, trufa, huevo y paremesano, una de las mejores pizzas en Madrid que no puedes perderte.

Hot Now, no te vayas sin probar sus entrantes

mejores-pizzas-en-madrid
hot now opt

Esta pizzería llega de la mano de los socios venezolanos Rafa Bérgamo y Andrés Correa que ya tienen otro local de comida fusión en Chueca, Kuoko 360. Las 72 horas de fermentación avalan el sabor de sus masas, mezcla entre el estilo napolitano y el romano, finas y crujientes pero a la vez esponjosas. No podían faltar en esta lista con las mejores pizzas en Madrid.

Lo que también diferencia a su carta al del resto de pizzerías son los entrantes. Nos gusta su roast beef de lomo bajo madurado para empezar pero cabe destacar su tiradito de langostinos. En cuanto a las pizzas lo tenemos claro, la de pistacho con pesto de pistacho, calabacín, tomate confitado, panko y ralladura de limón.

Araldo, desde Verona con amor

mejores-pizzas-en-madrid
mejores-pizzas-en-madrid

Sus pizzas están elaboradas con harina biológica semi-integral molida a piedra (obtenida de un trigo no modificado genéticamente, así que está libre de químicos dañinos) y masa madre con reposo de al menos 60 horas. Esta pizza fue premiada durante 5 años consecutivos por la Guía Michelín Italiana (Guía Gambero Rosso) como una de las mejores pizzas de Italia. También hacen helados artesanos que son el broche perfecto para tu visita a esta pizzería.

La pizza que más solemos repetir es la de panceta y champiñón, con queso Fiordilatte, queso Asiago, champiñón, panceta y aceite de romero. Acércate a probar una de las mejores pizzas en Madrid, ¡están súper ricas!

López y López, pizzas con toque castizo

lopezylopez opt
mejores-pizzas-en-madrid

Justo al lado de la Antigua Taquería, local de la misma dueña Raquel Flores, abre la pizzería López y López. Pizzas de masa fina y crujiente con una fermentación de entre 48 – 72 horas, al más puro estilo romano. Raquel se forma con uno de los pizzeros más renombrados y coronado cinco veces como el mejor del mundo, Jesús Marquina.

Pizzas con tomates de la variedad de San Marzano, ingredientes de primera calidad y quesos de elaboración local convierten a las pizzas de López y López en una de las mejores pizzas en Madrid. Pero lo destacable quizás de esta pizzería es ese toque castizo que ha sabido incluir en muchas de sus pizzas. La murciana con berenjena, calabacín y pimiento rojo, además de mozzarella, passata, parmesano, albahaca y ajo, está de muerte.

NAP, la primera pizza napolitana en la ciudad

mejores-pizzas-en-madrid
mejores-pizzas-en-madrid

La primera de Madrid en deleitarnos con pizza napolitana que cuenta con cada vez más locales en la capital. Ofrecen ingredientes naturales e italianos y una fermentación de 72 horas en sus masas. Presumen de cocinar la pizza en su horno de leña a 500º, lo que hará que la pizza esté lista en menos de un minuto. Llama la atención la decoración de los locales, de la mano del artista callejero Okuda e ideada por la diseñadora Cecilia Moretti.

También puedes crear tu propia pizza con ingredientes a elegir. Disfruta de la auténtica pizza napolitana, con esa masa blandita y elástica que puedes comerte doblada y que se deshace en la boca. ¡Otra de las mejores pizzas en Madrid que te está esperando!

Can Pizza, de las pizzerías más recientes en Madrid

mejores pizzas de madrid

Esta cadena ya se ha hecho con un puesto entre las mejores pizzas que hay en Madrid y en el resto del país, desde el 2022. Locales con un aire desenfadado y moderno, donde además de comida también cuentan con merchandasing. En Can Pizza ofrecen masas de pizza fermentada durante 72 horas para conseguir la textura perfecta y aunque parezcan ser de un estilo napolitano, son más finas y crujientes, incluso también en el borde. Prueba su Margherita o la cuatro quesos, y también su opción vegana, la veggie El berenjena. 

Parking Pizza

mejores-pizzas-en-madrid
mejores-pizzas-en-madrid

Mapa con las mejores pizzas en Madrid

Te dejamos también este mapa con las mejores pizzerías donde comer en Madrid de las que te hemos hablado en este artículo. 

Estas no son todas las pizzerías de Madrid, pero son nuestras favoritas y las que recomendamos al 100%. Cada una tiene su estilo y sabor único, por lo que seguro encontrarás la que mejor se adapte a tus gustos. Esperamos que te hayan gustado nuestras recomendaciones y este artículo con las mejores pizzas en Madrid ¡Buen provecho!

Organiza tu viaje

Todo lo necesario para preparar tu viaje perfecto

Pinterest
Facebook
WhatsApp

Artículos relacionados

que ver y hacer en madrid

Qué ver y hacer en Madrid, España

Destinos

Disfruta de la capital al máximo y descubre todo lo que tiene que ofrecer. Visita lugares que no siempre salen en los mapas y prueba los platos típicos de la zona

como llegar del aeropuerto a madrid

Cómo llegar del aeropuerto de Madrid al centro de la ciudad

Destinos

Conoce todas las formas posible de llegar al centro de la capital desde el aeropuerto de Madrid. Todos los transportes disponibles en la ciudad

que ver en malasaña

Qué ver en Malasaña, Madrid

Destinos

Uno de los barrios más populares y modernos de la capital, lleno de arte urbano y locales con cocinas de todo el mundo. Descubre qué ver en Malasaña

donde comer en malasaña DSCF5083

Dónde comer en Malasaña, Madrid

Destinos

Disfruta de la gastronomía de una de las zonas más modernas de la ciudad con cocinas de todo el mundo, para todos los gustos y presupuestos

8 comentarios

  1. Las pizzas de Picsa son de otro mundo, ¡gracias por la recomendación! Ahora siempre la recomendamos porque nos parece la mejor pizza de Madrid. (salibando..) saludos!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *